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尾も一緒に丁寧に殻むきし、くるっとした姿の天ぷらにしました。
脂ののった鯖を、甘口の〆さばにしました。食べきりタイプ。
獲れたての風味そのままに急速凍結。刺身、オードブルに。
鮮度の良い真あじを刺身用に皮をはぎ三枚おろしに仕上げました。
鮮度の良い鰹の表面をあぶったたたき。スライスしてあります。
中骨を抜き取っていますので綺麗にまるごと食べられます。
鮮度の良い脂ののったさばの骨を取り切身加工しました。
北大西洋で漁獲した脂ののったかれいを、筒切りにしました。
表面に鹿の子のカットを入れました。加熱すると見た目が華やかに。
高鮮度のメカジキをできるだけ血合を除去して切身にしました。ソテーに。
鮮度がよく脂ののったかれいを使いやすいサイズの切身に。
新鮮なあさりを生で剥いて急速凍結させた商品です。
タラの仲間のコマイを骨まで食べられるように前処理しました。
柔らかなやりいかをカットしました。炒めものや、鍋ものに。
島根県出雲の宍道湖で育ったしじみ。2人前の小袋パックです。
ロシア・アムール川河口で大きく育ったしじみ。味噌汁や吸い物に。
砂出ししたあさりをむき身にし、必要なだけ使えるバラ凍結に。
えび、いか、貝柱を同量配合。和洋中問わず色々な料理に。
天然のうま味のあるエビをワンフローズンでむきえびにしました。
西京みそに48時間じっくり漬込んだ本漬けタイプ。
北海道産のかれいを骨まで柔らかく前処理。食べやすくしてあります。
脂のりのよいノルウェー産さばを西京味噌に3日間漬け込んだ逸品。
魚のうま味に野菜の風味を加えた彩りよいつみれ。吸い物や鍋の具に。
枕崎で水揚げされる魚のすり身を加え、うま味を活かして揚げました。
※表記の金額は特に記載のある場合を除き全て税込です。
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