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さばのみりん干し(骨とり)天然原料使用

新商品

甘めの味付けとごまの風味がジューシーなさばと相性抜群です。

¥580

商品コード 00378
保存方法 冷凍
内容量 230g(2枚)

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1.378

商品特徴

脂のりの良いタイセイヨウサバの骨を取り、本みりんとシュガーレディの粗製糖を使用したコクのある甘めの調味液に漬け込み、みりん干しにしました。さばは9~10月の旬の時期に漁獲された原料のみを使用していますので、焼き上がりがふっくらジューシーに仕上がります。隠し味として、日本の三大魚醤と呼ばれる能登名産の「いしる」を使用することで、ほのかな甘さの中に程よい塩味と旨みが広がる、ご飯と相性のよい味に仕上がっています。たっぷりまぶした胡麻の香ばしい風味も併せてお楽しみください。

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【セレクト】さばのみりん干し(骨とり)

酢めしと合わせて、簡単棒寿司に。みりん干しの甘みに、甘酢しょうがと青じその風味がマッチします

脂ののったふっくらとした身のノルウェー産のさばを、焼き上がりの香ばしさが魅力のみりん干しに。旬の時期(9月下旬から10月上旬)にとれた、1尾あたり約450gという大ぶりなさばを使用しています。こだわりは、シュガーレディの粗製糖と石川県・輪島の伝統調味料「いしる(魚醤)」をかくし味にした、うま味たっぷりのみりんベースの調味液。そこに一晩漬け込み、こくと深みのある味わいに仕上げました。また冷風で乾燥させることにより、凝縮したうま味と、ジューシーさを両立させています。ていねいに手作業で骨抜きをしているので、ご年配のかたからお子さままで安心してめしあがっていただけます。

商品担当者から

「原料のさばは、日本人スタッフが水揚げから凍結まで立ち会いをして買い付けています。一枚100g以上とボリュームがあるので、夕食のメインとしてご賞味ください」

召し上がり方

冷蔵庫解凍 焼く

【解凍方法】
冷蔵庫で2~3時間、解凍してください。お急ぎの場合は、袋のまま流水で解凍してください。
【召しあがり方】
解凍後、魚焼きグリルやスキレット等で中火で両面を軽く焦げ目がつくまで焼いてください。
*焦げやすいのでご注意ください。

製品情報

内容量 230g(2枚)
保存方法 冷凍
原材料 タイセイヨウサバ、ごま、砂糖、しょうゆ、本みりん、いしる
原産国*1:原料原産地*2 国産:タイセイヨウサバ(ノルウェー)
アレルギー物質を含む食品 小麦、いか、さば、大豆、ごま
ゼログルメマーク 01 ゼログルメマークの詳細はこちら
栄養成分
(数字の記載のない商品に
関しては、お客さま相談室
0120-010-018へお問い合わせください)
  • カロリー : 100g 288kcal
  • たんぱく質 : 17.9g
  • 脂質 : 21.2g
  • 炭水化物 : 3.1g
  • ナトリウム : 243mg
  • 食塩相当量 : 0.62g

*1:原産国とは最終的に製造・加工された国をいいます。

*2:この商品の主な原材料(農産・水産・畜産品など)の原産地(取れた場所や国)を表示します。



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