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まろやかな風味に仕上げました。お造り、棒寿司にどうぞ。
脂ののった鯖を、甘口の〆さばにしました。食べきりタイプ。
獲れたての風味そのままに急速凍結。刺身、オードブルに。
鮮度の良い真あじを刺身用に皮をはぎ三枚おろしに仕上げました。
鮮度の良い鰹の表面をあぶったたたき。スライスしてあります。
表面に鹿の子のカットを入れました。加熱すると見た目が華やかに。
高鮮度のメカジキをできるだけ血合を除去して切身にしました。ソテーに。
中骨を抜き取っていますので綺麗にまるごと食べられます。
北太平洋で水揚げされた黄金がれいを皮なしフィレーに加工。バター焼などに
鮮度の良い脂ののったさばの骨を取り切身加工しました。
鮮度がよく脂ののったかれいを使いやすいサイズの切身に。
タラの仲間のコマイを骨まで食べられるように前処理しました。
柔らかなやりいかをカットしました。炒めものや、鍋ものに。
島根県出雲の宍道湖で育ったしじみ。2人前の小袋パックです。
ロシア・アムール川河口で大きく育ったしじみ。味噌汁や吸い物に。
砂出ししたあさりをむき身にし、必要なだけ使えるバラ凍結に。
えび、いか、貝柱を同量配合。和洋中問わず色々な料理に。
天然のうま味のあるエビをワンフローズンでむきえびにしました。
西京みそに48時間じっくり漬込んだ本漬けタイプ。
北海道産のかれいを骨まで柔かく前処理。食べやすくしてあります。
「時鮭」とは沖合でとれる脂ののった若い鮭のこと。塩分約3%。
脂のりのよいノルウェー産さばを西京味噌に3日間漬け込んだ逸品。
まろやかな甘みと上品な香りが特徴の和三盆糖蜜を使用しています。
小魚(ひめち、ほたるじゃこ)、たちうおを使用した味わい深い調理用すり身です。
※表記の金額は特に記載のある場合を除き全て税込です。
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